前言
土豆是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,不仅口感美味,而且烹饪方法丰富。今天我们来介绍几种简单易学土豆家常菜做法,帮助您快速上手,为家人朋友带来美味佳肴。
土豆泥
所需食材:土豆、牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉。
步骤:
将土豆去皮切成小块,放入锅中煮熟。
将煮熟的土豆捞出,放入大碗中,用勺子或者压蒜器将土豆压成泥状。
加入牛奶和黄油,继续搅拌至均匀。
最后加入适量的盐和黑胡椒粉,根据个人口味进行调整即可。
土豆炖牛肉
所需食材:土豆、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、大葱。
步骤:
将牛肉切成小块,用开水烫一下去血水。
热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,放入牛肉煸炒至变色。
加入适量的料酒、盐、生抽和老抽,加水没过牛肉,烧开后转小火炖煮30-40分钟。
切土豆成块,加入锅中继续炖煮10-15分钟,直至土豆软烂。
最后撒上葱花即可享用。
土豆烩鸡腿
所需食材:鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、生抽、老抽、料酒、清水、香菜。
步骤:
鸡腿去骨洗净备用,土豆和胡萝卜切成小块,洋葱切丝,姜片和蒜瓣拍开。
热锅凉油,将鸡腿两面煎至微黄,备用。
同一锅中加入姜片和蒜瓣爆香,加入洋葱丝和胡萝卜翻炒1-2分钟。
加入适量的料酒、盐、生抽和老抽,加清水没过食材,烧开后转小火炖煮20-25分钟。
加入切好的土豆和鸡腿继续炖煮15-20分钟,直至土豆烂熟。
撒上香菜即可出锅。
土豆小炒肉
所需食材:肉末、土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖。
步骤:
将土豆去皮切成小块,用开水烫一下去鱼刺味,待整个炒菜的最后一步再加入锅中。
锅中加入适量的油,放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
放入肉末,加入适量的盐、酱油、料酒和糖,煸炒至变色。
加入切好的土豆块继续翻炒,最后加入适量的清水,炖煮10-15分钟至土豆烂熟。
最后大火收汁即可。
以上就是我们今天介绍的几种简单易学土豆家常菜做法,每一道菜品都非常容易上手,而且耗时不长,适合快捷美味的家庭晚餐。希望这些做法可以帮助到您,让您的餐桌上多一份丰富多彩的选择。