准备材料
豆魔一条、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、香油适量。
步骤一：豆魔处理
将豆魔洗净，去掉头尾，切成3厘米长的段，放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：姜葱准备
姜切成片，葱切成葱花备用。
步骤三：豆魔上锅蒸
将腌制好的豆魔放入蒸锅，大火蒸10分钟。
步骤四：焯水姜葱
取一个小锅，加入足够的水，放入姜片和葱花，煮沸3分钟，将焯水好的姜葱捞出备用。
步骤五：调味酱汁
在一个碗中加入适量的生抽、料酒、盐和少许的香油，搅拌均匀备用。
步骤六：出锅装盘
将蒸好的豆魔放入装盘，撒上焯水好的姜葱，淋上调好的酱汁即可。
小贴士
1. 蒸豆魔时要先放水，放入蒸屉后再开火蒸，避免豆魔入口硬和干。
2. 豆魔腌制过后再蒸能更鲜美可口。
3. 姜葱水焯可以去掉葱姜的生味。
以上就是简易家常蒸豆魔的制作过程，希望大家喜欢哦！
