菜谱家常菜做法青椒炒肉丝(快手青椒炒肉丝经典家常菜谱)
青椒炒肉丝是一道非常经典的家常菜,在很多人的餐桌上都非常受欢迎。它以肉丝和青椒为主要材料,运用简单的炒菜技巧,让口感鲜嫩多汁,颜色鲜艳透亮。今天我们就来介绍一下如何做好这道家常菜。
所需食材
猪肉:200g
青椒:2个
葱姜蒜:适量
盐:适量
酱油:适量
料酒:适量
淀粉:适量
食用油:适量
将猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉拌匀,腌制20分钟左右。
将青椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量的油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,再将腌制好的猪肉丝倒入锅中翻炒。
炒至猪肉变色后加入青椒丝,继续翻炒。
加入盐和酱油调味,翻炒均匀,出锅前可以适量加入少许的糖调味,最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.猪肉可以使用瘦肉或者五花肉,只要切成丝就好。
2.腌制猪肉的时候,可以放入适量的豆瓣酱或者辣椒,让炒出来的青椒炒肉丝更加美味。
3.青椒可以搭配其他蔬菜一起使用,比如豆角、土豆等等。
以上就是青椒炒肉丝的做法,简单易学,不会做饭的人也可以轻松上手。欢迎大家尝试,并分享你的心得体会。祝大家烹饪愉快!