土豆菜谱家常菜完美教学！
作为一种常见的蔬菜，土豆不仅营养丰富，而且用途广泛。下面为大家介绍几道土豆菜谱家常菜，简单易学，让你轻松掌握土豆的多种美味做法。
【炸土豆饼】
材料：
土豆 2个
面粉 100克
葱花 适量
盐 适量
油 适量
做法：
将土豆洗净去皮，切成小块，隔水蒸熟后压成泥状。
将面粉、盐、葱花和土豆泥混合搅拌均匀。
加入适量的水，搅拌成稠糊状的面糊。
热锅加入适量油，待油约7成热时，将调制好的面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
【土豆烧牛肉】
材料：
牛肉 200克
土豆 2个
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
油 适量
做法：
牛肉切成薄片，用生粉和水搅拌均匀后腌制。
土豆切成块状备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜炒香后加入豆瓣酱炒出红油。
加入牛肉煸炒至变色后，加入料酒和酱油，翻炒均匀。
加入土豆，调入适量的盐，加水没过材料。大火烧开后转小火慢慢炖煮至土豆熟透即可。
【土豆炖鸡腿】
材料：
鸡腿 2个
土豆 2个
金针菇 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
水 适量
做法：
鸡腿洗净备用，土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用，金针菇切去根部的适量；
热锅加适量油，将鸡腿煎至两面金黄，再将土豆、胡萝卜、洋葱和蘑菇放入锅中一起翻炒均匀；
加入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入清水，待水开后翻开火继续煮10分钟；
加入适量的盐，姜和蒜拍开后随意放入锅中继续煮10分钟。盐巴搅拌均匀后，用大火煮15分钟左右，直到土豆烂透即可。
以上三道土豆菜谱家常菜的做法简单易学，大家可以试着亲手做一做，感受土豆的美妙味道。
