家常菜做法有哪些菜谱简单?
做菜是家庭生活中不可缺少的一部分,但很多人常常因为没时间或不会做而选择外出就餐。其实,有一些家常菜做法非常简单,上菜快速,让你不必出门就能享受美味。以下是几款快手的家常菜谱。
红烧肉
红烧肉是中国家常菜的代表之一,也是很多人的最爱。
材料:
五花肉500克
生姜3片
料酒30克
酱油50克
白糖20克
水适量
步骤:
将五花肉洗净,切成厚片;
锅中放少许油,用小火将姜片爆香,放入五花肉翻炒;
加入酱油、料酒、白糖,煮至五花肉变软,加水,盖上锅盖炖煮30分钟至汁浓肉烂即可。
炒青菜
炒青菜是最简单的家常菜之一,味道又健康。
材料:
青菜适量
盐适量
生姜适量
蒜适量
油适量
步骤:
青菜洗净,控干水分,备用;
生姜、蒜切碎备用;
锅中放油,加入生姜、蒜,爆香后加入青菜,快速翻炒;
加入适量盐,翻炒均匀,出锅即可。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是餐桌上经典的美食,又叫做“家常菜之王”。
材料:
番茄2个
鸡蛋2个
盐适量
生抽适量
葱适量
油适量
步骤:
西红柿洗净切小块,鸡蛋打散备用;
锅中放油,加入西红柿块炒至出汁,加入葱花,翻炒均匀;
加入适量盐、生抽,再加入鸡蛋液翻炒至熟;
加少许水,翻炒均匀即可。
蚝油生菜
蚝油生菜是简单营养的家常菜,非常适合懒人做。
材料:
生菜若干
蚝油适量
鸡精适量
葱姜末适量
油适量
步骤:
生菜洗净,切段,备用;
锅中热油,加葱姜末煸炒,加入蚝油、鸡精,翻炒均匀;
加入生菜翻炒,翻炒至生菜变软即可。
以上是几款简单易做的家常菜谱,无论你是忙碌的白领还是悠闲的家庭主妇,都可以轻松做出美味的家常菜,享受舌尖上的幸福。