家常菜谱:白菜炖豆腐
白菜和豆腐是两道非常常见的家常菜,但是把这两个简单的食材组合在一起,往往可以创造出令人难以置信的美味佳肴。今天我将介绍一道简单美味的家常食谱:白菜炖豆腐。
材料:
1个白菜
300克嫩豆腐
1片姜
2根葱
2勺油
1勺料酒
1勺盐
1勺鸡精
适量清水
步骤:
1.准备好所有的配料。把白菜洗干净,切成适当大小的块状,切葱花,切姜片。
2.准备好炖锅,热锅冷油,把姜片和葱花炒香,接着倒入料酒,炒一下,把豆腐放进去,煮熟后捞出来备用。
3.然后倒入切好的白菜和豆腐,加入适量的清水,大火煮开,然后炖20分钟左右,炖到白菜熟透。
4.加入盐和鸡精,用筷子或铲子搅拌均匀,然后继续炖5分钟。到这里,你的家常白菜豆腐就做好了。
小贴士:
在清洗白菜时,最好分层对待,逐层清洗。
烹饪时间可能会略有不同,具体时间取决于你的白菜和豆腐的大小和质地。
调味要适量,以免痛失美味。
以上就是我分享的家常菜谱:白菜炖豆腐,简单易学,美味可口。如果你不知道今晚吃什么,为什么不试试这道菜呢?