过年菜谱家常菜做法——土豆
年味浓郁的家常菜快手土豆,简单易学的过年菜谱,受到许多家庭喜爱。土豆不仅口感丰富,还营养丰富,含有大量的膳食纤维、钾、维生素和矿物质等,对于身体健康十分有益。
材料:
土豆 500克
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、油适量
步骤:
将土豆去皮切成块状,放入开水中焯水捞出,沥干备用。
将青椒和红椒洗净切丝备用。
将葱姜蒜切末备用。
热锅凉油下葱姜蒜,爆香后加入青红椒丝翻炒均匀。
加入土豆块,翻炒至土豆呈微黄色,加入少量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖小火焖煮至土豆熟透。
最后大火收汁,炒匀即可。
以上就是土豆的家常做法,简单易学,过年做这道菜再合适不过了,不仅味道好,还让你的客人感到温暖和满足。