宵夜菜谱做法简单家常菜
对于爱吃宵夜的人来说,除了烧烤和夜市,家里的小厨房也可以做出美味的宵夜。下面,我为大家推荐几道简单易做的宵夜美食。
1. 鸡蛋饼
用料:鸡蛋3个、面粉50克、盐适量、油适量
做法:
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅匀;
加入面粉搅拌成稀糊状;
锅中加入油,烧热后舀一勺面糊倒入锅中,用铲子撇成薄饼状;
两面煎至金黄即可。
2. 炒面条
用料:面条100克、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜半根、豆芽适量、油适量、盐适量、酱油适量
做法:
将面条放入滚水中焯烫5分钟左右,捞出沥干备用;
将洋葱和胡萝卜切丝,豆芽洗净备用;
鸡蛋打散;
热锅凉油,放入鸡蛋煎熟备用;
锅中加入油,将洋葱和胡萝卜炒软,再加入豆芽翻炒;
将焯好水的面条放入锅中,加入盐和酱油,翻炒均匀;
最后加入鸡蛋和少量盐调味,炒匀即可。
3. 南瓜小米粥
用料:南瓜100克、小米50克、水适量、盐适量、糖适量
做法:
将小米淘洗干净,放入锅中加水煮沸,转小火慢慢煮熟;
将南瓜去皮切块放入小米粥中,再次煮沸,转小火慢慢煮熟;
根据口味加入盐和糖调味,搅拌均匀即可。
4. 葱油拌面
用料:面条100克、油适量、盐适量、葱花适量
做法:
将面条放入滚水中焯烫5分钟左右,捞出沥干备用;
锅中加入油,放入葱花煮香;
将葱油淋在焯好的面条上,加入盐调味,拌匀即可。
在家做宵夜不仅有美食享受,还能保证食品的卫生和健康。希望大家能够喜欢这几道简单易做的宵夜美食。