菜谱家常菜煎豆腐做法
煎豆腐是一道简单易学的家常菜,口感香脆,适合作为早餐、午餐或晚餐的一道小菜。它不仅美味可口,而且容易做,经济实惠。下面我们就来看看家常菜煎豆腐的具体做法。
所需材料:
豆腐 1块
鸡蛋 2个
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
做法步骤:
豆腐切片,用盐和淀粉搅拌均匀后静置片刻,使其吸干多余的水分。
热锅凉油,然后放入豆腐煎至两面金黄 crispy。
将葱、姜、蒜切末,加入适量的油中,煸香后加入煎好的豆腐中,煸炒均匀。
打入两个鸡蛋,再加入一点淀粉搅拌均匀,盖上锅盖煮熟。
最后撒上少许葱花即可。
做好的煎豆腐香脆可口,鲜嫩细腻,不仅配菜味美色香,而且在营养方面也非常丰富。豆腐营养丰富,富含植物蛋白质,且少油少盐,适宜各类人群食用。
总之,家常菜煎豆腐做法非常简单,大家可以按照上述步骤尝试一下自己的手艺。这不仅是一道保健菜,也是一道美食佳肴。大家不妨试着做一下,品尝一下由自己亲手制作的美味菜肴吧。