准备材料
1.鸡胸肉400克
2.洋葱半个
3.青椒半个
4.红椒半个
5.蒜三瓣
6.生姜一小块
7.生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉适量
8.色拉油
1.首先,将鸡胸肉切成小块,用生姜和料酒腌制10分钟
2.将洋葱、青椒和红椒切成小块备用
3.蒜切末备用
4.将腌制好的鸡肉块加入适量的生粉、盐、糖和胡椒粉搅拌均匀
5.用适量的色拉油热锅,放入鸡肉块煸炒至金黄色,取出备用
6.用同一锅热油,放入蒜末爆香,再加入洋葱、青椒和红椒煸炒2-3分钟
7.将煸炒好的鸡肉块放入锅中,倒入适量的生抽调味,翻炒均匀
8.最后,可以根据个人口味再加入适量的糖和胡椒粉,翻炒几下即可
小贴士
1.腌制鸡肉时,加入生姜和料酒可以去腥味
2.炒菜时,不要过于翻炒,保持原料的色泽和口感
3.根据个人口味可以加入适量的辣椒酱或其他调味品,增加口感
4.多加生粉会让炒出的鸡肉更加鲜嫩多汁
这道家常菜鸡肉是一道简单又美味的菜肴,适合忙碌的上班族和厨房新手。通过简单的材料和步骤,我们可以轻松地制作出一道美味可口的家庭晚餐。 鸡肉脆嫩鲜美,口感极佳,与蔬菜的搭配也很健康。因此,不妨在闲暇之时,拿起锅铲,试着动手制作这道美味的家常鸡肉菜谱吧!