素炒娃娃菜家常菜谱
炒菜已成为我们日常生活不可缺少的一部分。今天,为大家带来一道简单易学的素菜——素炒娃娃菜。不但健康营养,而且口感清爽。以下是制作方法:
准备材料:
娃娃菜,油,盐,生抽,料酒,蒜,葱。
步骤:
1.娃娃菜洗净,控干水分备用。
2.葱、蒜切末备用。
3.热锅冷油,倒入蒜末和葱末,爆香。
4.将娃娃菜加入,翻炒均匀。
5.加入少许盐,生抽和料酒,调味均匀,翻炒至娃娃菜变软。
6.装盘出锅,完成。
技巧:
1.热锅冷油,避免蒜末和葱末炸焦或黏锅。
2.要快炒,尽可能减少娃娃菜的水分损失。
3.不要过分的调味,让娃娃菜自然的呈现出自己的美味。
素炒娃娃菜是一道简单易学的家常菜肴。采用清淡的口感搭配上不多的调料。不仅健康,而且味道鲜美。同时,这道菜还可以改变烹饪方式,加入自己喜欢的调料,让这道菜变得更多样。
现在,您可以尝试着自己在家制作一下,并在享用的同时感受到烹饪的乐趣。