简单实用的虾仁家常菜做法
虾仁是一种常见的食材,富含蛋白质和维生素,营养价值非常高。虾仁不仅可以烹饪出美味的菜肴,而且易于加工,只需简单的烹饪就能使其香味四溢。下面介绍几道简单实用的虾仁家常菜做法。
虾仁蒸蛋
这道菜是一道简单的家常菜,所需材料简单,烹饪时间也很短。
所需材料:
3个鸡蛋
150克虾仁
适量盐、葱花
步骤:
将三个鸡蛋放入碗中,加入少量盐和虾仁,搅拌均匀。
将搅拌均匀的鸡蛋倒入碗中,上屉蒸制10分钟左右。
蒸好后撒上适量葱花即可食用。
虾仁炒饭
虾仁炒饭是一道常见的家常菜,非常简单易学,也非常美味。
所需材料:
300克米饭
150克虾仁
适量豌豆、胡萝卜、玉米粒
适量盐、鸡精、油
步骤:
将豌豆、胡萝卜、玉米粒洗净备用。
取一个锅,加适量油烧热,将虾仁炒至变色后移出备用。
在同一个锅中,倒入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒熟。
加入米饭、盐、鸡精和虾仁,炒匀即可食用。
虾仁炒面
虾仁炒面是另一道常见的家常菜,也非常简单易学。
所需材料:
150克面条
150克虾仁
适量胡萝卜、豆芽、葱姜蒜
适量盐、酱油、鸡精、油
步骤:
将面条用清水煮熟,捞出备用。
将虾仁用盐腌制10分钟,备用。
把葱姜蒜切碎,胡萝卜切丝,豆芽焯水后捞出备用。
取一个锅,加适量油烧热,将葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色后移到一边,加入胡萝卜、豆芽炒熟。
加入煮熟的面条、酱油、盐、鸡精炒匀即可食用。
通过以上三道菜品的制作,可以很好地掌握虾仁菜的基本烹饪方法。通过自己的实践,可以不断地创造出更多更美味的虾仁菜品。毕竟,厨艺是一种身体力行的学习过程,需要不断的试错和探索。