春季热菜菜谱家常菜做法
春季到来,各种鲜嫩的蔬菜逐渐上市,成为美食家们口中的佳肴。那么,如何能将这些鲜美的食材变成美味佳肴,给大家带来美食享受呢?本文就为大家推荐数道简单易学、美味可口的春季热菜菜谱,快来看看吧!
广式蒸排骨
材料:
猪肋骨500克
姜2片
米酒一勺
蚝油2勺
盐适量
鸡精适量
制作:
猪肋骨切成4厘米长的块状,姜切成丝。
将猪肋骨放入碗中,加入姜丝、米酒、蚝油、盐和鸡精拌匀,腌制30分钟。
将腌好的猪肋骨放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
猪肋骨鲜嫩味美,且含有丰富的胶原蛋白,能有效滋润皮肤和延缓衰老,是一道营养丰富、美味可口、适合春季食用的佳肴。
清炒菜心
材料:
菜心500克
蒜末3勺
油适量
盐适量
制作:
将菜心洗净,沥干水分,切成段,备用。
热锅凉油,加入蒜末爆香。
放入菜心,翻炒片刻,加盐调味即可。
清炒菜心,清新爽口,富含维生素C和纤维素,是春季食用的一道健康美食。
土豆烧牛肉
材料:
牛肉200克
土豆2个
洋葱半个
姜2片
蒜3瓣
豆瓣酱适量
生抽1勺
老抽半勺
料酒1勺
盐适量
糖适量
淀粉适量
制作:
牛肉切成小块,土豆去皮切成小块,洋葱切成块状,备用。
热锅凉油,加入姜片和蒜瓣爆香。
加入牛肉煸炒至变色,加入适量豆瓣酱和料酒。
接着加入土豆、洋葱、糖和盐,倒入适量的水,焖煮10分钟左右。
最后加入生抽和老抽,用淀粉勾芡即可。
土豆烧牛肉以牛肉和土豆为主要食材,口感酥烂,汤汁浓郁,营养丰富,是春季食用的一道美味佳肴。
以上就是几道简单易学、美味可口的春季热菜菜谱,不需要太多的精力和时间,就能做出一道道美味佳肴,为家人带来美食享受。
在烹饪过程中,需要注意的是,根据食材的不同,制作方法也有所区别,需要根据自己的口味及喜好进行微调,以达到最佳的味道。
希望本文能为大家提供一些有益帮助,带来丰盛的春季美食盛宴。抓紧时间,快来试试吧!