家常菜做法蘸料大全
蘸料是烹饪中不可或缺的一部分,能够给食物增添更多口感和美味。无论是清淡味还是重口味,这些家常菜做法蘸料都能够满足您的味蕾。
酱油蘸料
制作方法:将生姜切成丝,将葱和蒜剁碎,加入酱油、白糖、香醋、盐和麻油搅拌均匀。这种酱油蘸料适合搭配蒸鱼或烤鸡肉。
老干妈蘸料
制作方法:取一汤匙老干妈辣椒酱,加入蒜末、姜末、醋、白糖和盐,搅拌均匀即可。这种蘸料可用于烤串、火锅和烤肉。
芥末蘸料
制作方法:取适量自制芥末酱,加入酱油、花椒粉、白糖和香油,搅拌均匀。这种蘸料适合搭配烤鸡或鸡肉卷。
蒜泥蘸料
制作方法:将蒜剁碎,加入盐、醋、香醋、酱油和花椒粉,搅拌均匀。这种蘸料适合搭配煮鸡或烤串。
番茄蘸料
制作方法:将番茄切成小块,加入蒜末、醋、盐、白糖和辣椒粉,搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配肉丸和肉饼。
芝麻酱蘸料
制作方法:取适量芝麻酱,加入酱油、醋、蒜末和白糖,用水调成糊状。这种蘸料适合搭配涮羊肉或豆腐。
豆瓣酱蘸料
制作方法:取适量豆瓣酱,加入蒜末、醋、花椒粉和白糖,搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配火锅和涮羊肉。
芥菜酱蘸料
制作方法:将芥菜泡软后搅成泥,加入醋、盐和白糖,搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配煮鸡和烤肉。
沙茶酱蘸料
制作方法:取适量沙茶酱,加入醋、盐、白糖和香油,搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配炸春卷和炸鸡翅。
以上就是家常菜做法蘸料大全,请根据自己的口味选择自己喜欢的配方尝试哦!