娃娃头菜谱家常菜做法窍门
娃娃头菜是一种非常营养且口感爽脆的蔬菜,被广泛应用于各种家常菜中。今天,我们将介绍几个娃娃头菜谱的家常菜做法窍门,让您在家也能轻松享受美味的佳肴。
海鲜娃娃头炒面
材料:
娃娃头菜心 300 克
虾仁 100 克
淀粉 适量
面条 适量
盐、酱油 适量
做法:
将娃娃头菜心洗净后切成小段备用。
将虾仁用淀粉搅拌均匀后入锅煸炒至熟透,盛出备用。
将面条煮熟,捞出备用。
锅中倒入适量的油,放入娃娃头菜心翻炒几下,加入虾仁和面条,继续翻炒。
加入少许盐和酱油调味,继续翻炒片刻即可。
红烧肉炖娃娃头
材料:
娃娃头菜心 300 克
五花肉 200 克
生姜、葱、八角、桂皮、料酒 适量
盐、酱油、糖 适量
做法:
五花肉切块,用开水焯水后捞出备用。
娃娃头菜心洗净备用。
锅中倒入适量油,加入姜葱爆香。
放入五花肉块煸炒至外表变色后,加入料酒继续翻炒片刻。
倒入足量的水,放入八角和桂皮,烧开后转小火炖煮约30分钟。
加入清水炖煮5分钟,将娃娃头菜心放入,加入盐、酱油和糖调味,继续炖煮5分钟左右即可。
清炖娃娃头豆腐汤
材料:
娃娃头菜心 300 克
豆腐 200 克
鸡肉 100 克
姜、葱、料酒 适量
盐、鸡精 适量
做法:
将豆腐切块,鸡肉切成小丁备用。
娃娃头菜心洗净备用。
锅中倒入适量油,加入姜葱爆香。
放入鸡肉小丁煸炒至变色后,加入料酒继续炒匀。
倒入足量水,放入娃娃头菜心和豆腐块,小火煮约15分钟。
加入盐和鸡精调味,煮沸后即可食用。
以上是几款娃娃头菜谱的家常菜做法窍门,您可以根据自己的口味进行微调,尽情享受娃娃头菜的美味。