秋冬菜谱家常菜小炒做法
随着气温的逐渐降低,进入秋冬季节,我们需要注意保暖并适当调整饮食。今天就给大家分享一道秋冬养生,家常小炒御寒解馋的菜谱,让你在寒冷的冬日里也能吃得暖心舒服。
准备材料
1. 鸡肉:250克
2. 土豆:1个
3. 芹菜:适量
4. 洋葱:适量
5. 青椒:适量
6. 姜蒜:适量
7. 酱油:适量
8. 食用油:适量
1. 鸡肉洗净切成块,用少量酱油、生姜粉和淀粉腌制半个小时。
2. 土豆切片,放入清水中焯水至熟烂,捞出控水备用。
3. 芹菜、洋葱、青椒分别洗净切成丝,姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油,将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香,再依次加入洋葱丝、土豆片、芹菜丝、青椒丝翻炒至熟透。
6. 加入鸡肉块翻拌均匀,加入适量酱油调味即可。
小贴士
1. 鸡肉可以更换成猪肉、牛肉等其它肉类。
2. 蔬菜的种类可以根据个人口味自由搭配。
3. 烹饪时火候不要太大,避免烧焦。
4. 喜欢重口味的可以在最后加入适量生抽或老抽增加颜色和味道。
以上就是秋冬菜谱家常菜小炒的做法,这道菜不仅美味,而且富含多种营养素,适合秋冬季节食用。不妨在寒冷的冬日里加入这道小炒,在享受美食的同时,也能让身体得到保养。