凉拌黄瓜
材料:
1.黄瓜1条
2.葱花适量
3.蒜末适量
4.盐适量
5.白醋适量
6.糖适量
做法:
1.将黄瓜洗净切成薄片,加入适量盐搅拌均匀,静置十分钟后挤干水分;
2.将葱花、蒜末、白醋、糖混合搅拌均匀成为调味汁;
3.将挤干水分的黄瓜放入调味汁中拌匀,静置十分钟入味,即可食用。
凉拌豆皮
材料:
1.豆皮适量
2.青椒适量
3.红椒适量
4.葱花适量
5.蒜末适量
6.盐适量
7.白醋适量
8.糖适量
做法:
1.将豆皮用开水烫软,切成细丝;
2.将青椒、红椒切成丝,葱花切碎;
3.将蒜末、盐、白醋、糖混合搅拌均匀成为调味汁;
4.将豆皮丝和青椒、红椒丝、葱花放入调味汁中拌匀,入味后即可食用。
番茄炒蛋
材料:
1.鸡蛋2个
2.番茄1个
3.葱花适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.白糖适量
7.食用油适量
做法:
1.将番茄去皮切小块;
2.将鸡蛋打散,加入盐、生抽、白糖搅拌均匀;
3.加适量油热锅,倒入蛋液,快速划散,煎至刚刚定型;
4.放入番茄,轻轻翻炒,均匀裹匀蛋块,出锅前再撒上葱花。
蚝油生菜
材料:
1.生菜适量
2.葱花适量
3.蒜末适量
4.蚝油适量
5.盐适量
6.食用油适量
做法:
1.将生菜洗净切成段;
2.锅中热油,放入葱花、蒜末炒香;
3.放入洗净后的生菜段,翻炒几下;
4.加入盐和蚝油,翻炒均匀即可出锅。
土豆焖鸡翅
材料:
1.鸡翅中4个
2.土豆1个
3.蒜头适量
4.生姜适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.白糖适量
10.食用油适量
做法:
1.鸡翅中洗净,用开水烫一下去掉血沫;
2.锅中加入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡翅中翻炒几下,加入料酒翻炒均匀;
3.加入适量的热水,加盖小火焖至鸡翅入味;
4.将土豆洗净去皮切大块,加入炖好的鸡翅中,再加入少许盐、生抽、老抽、白糖,继续焖至土豆熟透即可出锅。
麻婆豆腐
材料:
1.豆腐1盒
2.猪肉末适量
3.豆瓣酱适量
4.葱花适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.白糖适量
9.食用油适量
做法:
1.将豆腐切成小块,加入开水焯一下,沥干水分备用;
2.锅中热油,加入猪肉末炒香,加入葱花和豆瓣酱炒匀;
3.加适量料酒,再加入豆腐块,稍微翻炒均匀;
4.加适量盐、生抽、白糖,加少许水焖一下,让豆腐更入味即可出锅。
清炒西兰花
材料:
1.西兰花适量
2.葱花适量
3.蒜末适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.白糖适量
7.食用油适量
做法:
1.将西兰花洗净切成小段;
2.锅中加入适量油,加入葱花和蒜末炒香;
3.加入西兰花,翻炒均匀,加入适量的盐、生抽和白糖,翻炒均匀即可出锅。
清蒸黄鱼
材料:
1.黄鱼1尾
2.姜丝适量
3.葱花适量
4.生抽适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.食用油适量
做法:
1.将黄鱼去鳞、去内脏,洗净备用;
2.将姜丝和葱花放入黄鱼腹腔中;
3.将蒸锅加适量水烧开,将黄鱼放入蒸锅中,撒上适量盐、生抽和料酒,再淋上适量的食用油;
4.蒸约10分钟,即可食用。