爱下饭菜谱家常菜做法
想要学会做好吃的家常菜？来看看爱下饭菜谱，教你简单易学的家常菜做法，让你的每顿饭都变得美味起来！
肉末茄子
材料：
茄子 3-4根
瘦肉末 100克
青葱 适量
姜蒜 剁碎适量
料酒、糖、酱油、盐、淀粉适量
油适量
做法：
茄子洗净切成小块，入锅焯水备用；
锅中倒油，将瘦肉末煸炒至熟透；
加入姜蒜和青葱煸炒，加料酒炒匀；
加入茄子块翻炒，加入适量盐、糖、酱油炒匀；
加水煮开后小火焖煮，让茄子入味；
将适量淀粉加水和匀后，慢慢倒入锅中翻炒，直至酱汁浓稠即可。
蚂蚁上树
材料：
面粉丝 100克
瘦肉末 100克
豆瓣酱 适量
葱末、姜末、蒜末 均匀适量
鸡精、酱油、盐、油、水淀粉 适量
做法：
锅中热油，放葱姜蒜末煸炒出香味；
加入瘦肉末煸炒至变色；
加入豆瓣酱继续煸炒，让其香味出来；
加入清水，煮沸后加入切碎的面粉丝，翻炒均匀；
加入盐、鸡精、酱油炒匀；
最后加入水淀粉勾芡即可。
鱼香肉丝
材料：
猪肉 200克
红椒、青椒、香菜 均匀适量
姜蒜 均匀适量
淀粉、盐、酱油、糖、醋、辣椒酱 适量
做法：
将猪肉切成细丝，加入盐、淀粉、酱油、糖拌匀；
锅中倒油烧热，将肉丝放入煸炒至变色捞出；
锅中重新放油，加入红椒、青椒、姜蒜煸炒；
加入辣椒酱、醋、酱油、糖炒匀成鱼香味儿 ;
将之前炒好的肉丝倒入翻炒均匀；
装盘，撒上香菜即可。
以上三种菜谱都十分简单，大家千万不要被日常的吃法所限定，快来尝试下不一样的做法，让你的味蕾燃起来。
