大米头菜谱家常菜做法
大米头菜谱是一款非常受欢迎的家常菜谱,不仅味道鲜美,而且制作起来非常简单,是每个家庭常备的一道菜。
材料准备
1. 大米头:适量
2. 肉末:适量
3. 青菜:适量
4. 食用油:适量
5. 盐:适量
6. 生抽:适量
7. 蚝油:适量
8. 姜蒜末:适量
制作步骤
1. 首先将大米头用清水洗净,沥干备用。
2. 接着将肉末切成小块,青菜洗净切成段。
3. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入肉末煸炒至变色,然后加入青菜,炒至青菜变软。
5. 倒入适量清水,加入适量盐、生抽和蚝油调味,再将大米头铺在青菜肉末上面。
6. 盖上锅盖,大火烧开后转小火煮10分钟左右,大米头变软煮熟即可。
小贴士
1. 如果喜欢口感软糯,可以将大米头泡软后再下锅煮。
2. 如果觉得肉末不够嫩,可以在煮之前加入少量生姜片炒一下。
3. 如果想要颜色更好看,可以加入少量食用色素。
4. 在加入盐之前,可以先尝一下食材的咸淡程度,再进行调味。
大米头菜谱是一道非常营养且美味的家常菜,不仅味道鲜美,而且所需材料简单易得,制作起来也非常简单,适合家庭日常食用。大米头的软糯口感配上香味浓郁的青菜肉末,一口下去,让人流连忘返。想要尝试做大米头菜谱的朋友,不妨按照本文的制作步骤尝试一下,相信会给你带来非常愉悦的烹饪体验。