拌藕片菜谱家常菜做法
拌藕片是一道清香爽口的美味佳肴,是家常菜中非常受欢迎的一道菜品。下面我们来分享一下如何制作这道美味的拌藕片。
所需食材:
藕片 200克
蒜末 适量
郫县豆瓣酱 适量
香油 适量
盐 适量
味精 适量
醋 适量
鸡精 适量
生抽 适量
步骤:
1.藕片去皮切成薄片,用开水焯一下后捞出
2.把焯好水的藕片放入碗中,加入适量的蒜末、郫县豆瓣酱、香油、盐、味精、醋、鸡精、生抽拌匀
3.放入冰箱冰镇15分钟左右,让其更入味
4.食用时撒上适量的香菜末即可
小提示:
1.焯水时注意时间,不要过度烫熟,否则会影响口感
2.调料的比例可根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加辣椒油或干辣椒片
3.放入冰箱冷藏后口感更佳,清凉爽口
到这里,一道美味的拌藕片就完成啦!如果你想尝试一下这道菜品,赶快动手试试吧!