家常菜手撕包菜做法
手撕包菜是一道地道的家常菜,不仅味道鲜美,而且口感爽脆,容易消化。今天我们为大家分享一个简单易学的家常菜手撕包菜的做法,让你轻松掌握。
主要材料
-包菜一颗-蒜末适量-干辣椒2-3个-生姜适量-油适量-盐适量-糖适量-鸡精适量-料酒适量
步骤1:准备材料
将包菜洗净,掰成小块,生姜洗净切片,蒜末备好,干辣椒剪成小段备用。
步骤2:热锅凉油
热锅凉油,油稍微多一些。
步骤3:干辣椒、姜片下锅爆香
将干辣椒、姜片放入油锅中炒熟,释放出香味。
步骤4:蒜末炒香
将蒜末放入油锅中炒香,注意火候不要太大,以免糊锅。
步骤5:包菜下锅翻炒
将掰好的包菜全部放入锅中,翻炒均匀,再加少许的料酒,既可以去腥味,又可以增加香气。盐、糖、鸡精适量加入翻炒均匀。
步骤6:出锅装盘
将手撕包菜翻炒均匀出锅,装盘即可上桌。
手撕包菜是一道非常下饭的家常菜,而且这个做法非常的简单,即使没有任何厨艺基础的人也能够轻松上手。多吃包菜有利于我们的健康,可以增加饱腹感、促进消化、增强免疫力等。准备好材料,赶紧动手试试吧!