前言
蒸菜是一种非常健康的烹饪方式，它可以保留食材的原汁原味，同时还能保持营养不流失。在家里做家常菜的时候，蒸菜也是很受欢迎的一种做法。这里给大家分享几种简单易学的家常蒸菜做法。
蒸茄子
蒸茄子是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。准备好茄子、大葱、姜、蒜、盐、酱油、白糖、香油和火腿碎。
1. 茄子去皮后切成薄片，大葱、姜、蒜切成碎末。
2. 将茄子片放入蒸盘中，撒上大葱、姜、蒜碎末，加上盐、酱油、白糖、香油和火腿碎拌匀。
3. 上蒸锅用大火蒸15分钟左右，出锅后再撒上一些葱花即可。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的家常菜，鱼肉鲜嫩、营养丰富。准备好鲈鱼、姜片、葱段、料酒、酱油、盐和香油。
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在两侧分别切开两刀，将姜片、葱段放入鱼腹，撒上料酒腌制10分钟。
2. 将腌好的鱼放入蒸盘中，撒上盐、酱油，上屉蒸20分钟左右。
3. 出锅后撒上少量的香油即可。
蚝油蒸琵琶豆腐
蚝油蒸琵琶豆腐是一道营养丰富的家常菜，口感香滑，做法简单。准备好琵琶豆腐、蚝油、葱花和香菜。
1. 将琵琶豆腐切成薄片，码放在蒸盘中。
2. 在豆腐上面均匀地涂上一层蚝油，上屉蒸10分钟左右。
3. 出锅后撒上葱花和香菜即可。
蒸五彩蔬菜
蒸五彩蔬菜是一道非常适合素食者的家常菜，颜色漂亮、健康美味。准备好胡萝卜、西兰花、青椒、红椒、黄瓜等蔬菜。
1. 蔬菜洗净，胡萝卜切成小块，西兰花分成小朵。
2. 将蔬菜块放入蒸盘中，撒上少量盐。
3. 上蒸锅用大火蒸15分钟左右，出锅后撒上香油即可。
以上就是几道简单易学的家常蒸菜做法，大家可以根据个人口味进行适当的调整。蒸菜做法简单、健康又美味，是家庭日常饮食中不可缺少的一部分。
