冬天盐城菜谱家常菜做法——盐城特色美食完美做法
盐城是江苏省的一个美丽城市，也是一个有着丰富美食的城市。盐城的冬天很冷，但你可以吃到很多美味的家常菜，这里介绍一些盐城特色的美食做法。
白切鸡
白切鸡是盐城的传统名菜之一，做法非常简单。首先将鸡整个入水煮十分钟，再用冷水浸一下，然后放入冰箱冷藏，等鸡冷了之后再拿出来，切成薄片，淋上葱姜汁与生抽即可。
红烧鱼块
红烧鱼块是盐城美食中的另一道传统名菜，也很适合冬天的食欲。首先将鱼切成块，然后用盐和料酒腌制一下。接下来用油爆香葱姜蒜末，加入番茄泥和一定量的水烧开，把鱼块放入烧煮即可，最后淋上一些生抽调味即可食用。
葱油拌面
葱油拌面已经成为了盐城的特色小吃之一，非常简单。首先将面条煮熟，沥干水后淋上热的葱花油。葱花油的做法：取鲜香葱适当切碎，加入热油锅中爆香即可。
猪肚汤
盐城人非常喜欢吃猪肚汤，尤其是在冬天。猪肚有利水消肿、补肺益气、坚韧筋骨的功效，而且味道鲜美，非常适合寒冷的冬天。首先将猪肚清洗干净，再用盐和料酒腌制，之后和姜丝、葱段、花椒一起煮上两个小时即可食用。
煎饼果子
煎饼果子也是盐城的特色小吃之一，也很适合冬天的食欲。首先是制作饼皮，将面粉、糯米粉、鸡蛋、水和酵母混合在一起，揉面发酵。等到面发酵之后就可以开始制作饼皮了，煎至两面金黄即可。煎饼果子里面的内容可以自己根据自己的口味来添加，常见的有鸡蛋、瘦肉、豆腐、黄瓜等食材。
盐城美食非常丰富，希望你尝试着自己动手做一下这些盐城特色美食。不仅可以满足你的味蕾，也可以体验盐城的文化魅力。
