前言
经常吃外面的饭菜难免会受到预算的限制，家常菜是省钱又美味的最佳选择。如果你是一个不爱下厨的人，也没有关系，我的这些家常菜做法大公开，绝对让你在家做菜也能轻松简单！
素菜篇
1. 土豆炖茄子：将土豆和茄子切成块状，入锅炒熟后加调料和水炖煮即可。
2. 番茄鸡蛋：将番茄和鸡蛋一起下锅，加调料慢火煎炒，让鸡蛋和番茄糊化。
3. 爆炒豆腐：将豆腐切成块状，用油进行煎炸后加入调料和蔬菜一起炒。
以上几个素菜相信大家都会做，可以根据自己的口味调整调料和火候。
荤菜篇
1. 红烧肉：将肉切成块状，加入少量生姜和调料炒煮，直至入味即可。
2. 鱼香肉丝：切好肉和蔬菜备用，用油爆香葱姜蒜后加入肉丝煎炒，最后加入调料，静待入味就可以。
3. 炸鸡翅：将鸡翅洗净，沾上淀粉和调料，用油煎炸，可以随意搭配自己喜欢的调料。
以上几个荤菜都是家常菜的经典，热量也比较高，吃多了会容易发胖，建议适量食用。
主食篇
1. 面条：将面条放入滚水中煮熟，加入调料就可以食用，通常会加入鸡蛋丝等配菜。
2. 炒饭：将米饭煮熟，用油煎炒加入蔬菜和肉类，最后加入酱油和盐调味即可。
3. 包子：将面粉加水搅拌成面团，加入肉类或蔬菜作为馅料，用油煎炸或蒸熟即可享用。
以上几种主食简单易做，可以随意搭配喜欢的食材。
家常菜虽然看上去简单，但是也需要一定的技巧，做好家常菜需要耐心和细心，调料也需要恰到好处。希望大家可以尝试一下我的这些家常菜做法大公开，不仅可以减少外食的花费，还可以享受到美味的家常饭菜。加油，让我们一起做个会做家常菜的大厨吧！
