简单家常菜食谱必备!
对于厨艺不是很好的朋友们,家常菜可谓是最佳选择。以下将给大家介绍一些简单家常菜的做法,让大家轻松上手。
红烧肉
材料:五花肉500克、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽
做法:
五花肉切成厚度一厘米左右的块;
热锅凉油,将五花肉块煎至两面微黄;
捞出五花肉块,留下半锅底油,加入葱姜蒜爆香;
加入豆瓣酱煸炒,加料酒调味;
加入适量水,再将五花肉块加回锅里煮至肉软汁浓;
加盐、糖、生抽调味,出锅即可。
西红柿炒蛋
材料:鸡蛋3个、西红柿2个、盐、油、葱
做法:
鸡蛋打散,加盐调味;
西红柿切成小块,葱切成段备用;
热锅凉油,将葱段爆香出香味,加入西红柿一同翻炒至熟;
倒入打散的鸡蛋液,翻炒至全熟,出锅即可。
清炒芥蓝
材料:芥蓝适量、盐、油、蒜
做法:
芥蓝洗净,去除杂质,切成适量大小的块;
蒜切末;
热锅凉油,爆香蒜末;
将芥蓝加入锅中炒至熟,加盐调味;
出锅装盘即可。
番茄炒饭
材料:米饭适量、鸡蛋2个、西红柿一个、盐、油
做法:
米饭提前煮好,晾至室温;
鸡蛋打散,加盐调味;
西红柿切成小块;
热锅凉油,加入鸡蛋液煎至全熟取出;
将西红柿加入锅中翻炒至熟,加入米饭拌匀;
最后将煎好的鸡蛋切小块加入锅中拌匀,出锅即可。
以上就是几道简单易做的家常菜,无论是新手还是厨艺大师都能轻松上手。大家赶快动手试一试吧!