菜谱:家常菜海虾的做法
海虾是一种营养丰富,味道鲜美的海鲜食材,深受人们的喜爱。今天,我介绍一下如何做一道简易的家常菜海虾,让你在家也能享受到美味海虾的味道。
材料:
600克海虾
2根葱
2块姜
2瓣蒜
1个青椒
1个红椒
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
步骤:
将买回来的海虾洗净后沥干水分备用。
葱,姜,蒜切成细末备用。
青椒和红椒切成小块备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
放入海虾一起翻炒,加入适量料酒,盐和生抽调味。
加入水,小火烧10分钟,直至海虾完全熟烤后,加入青椒和红椒煮5分钟即可。
最后,加入少量鸡精提鲜。
小贴士:
1.烹饪过程中调味要得当,不要咸过重,影响口感。
2.煮海虾时不宜切断头部,否则会让虾的鲜味流失。
3.可以根据自己的口味加入适量的辣椒,提高菜的口感。
4.煮好的海虾颜色应该是呈现红色,鲜亮有光泽。
5.在烹饪过程中可以加入一点点酱油,会让色泽更漂亮,味道也更加鲜美。
家常菜海虾成功啦!鲜美的味道让人无法抗拒!简易的家常菜菜谱,让你也能轻松做出好吃的海虾。