介绍
午饭是一天中的重要一餐，提供身体所需的能量和营养。在繁忙的工作日里，大部分人可能没有时间准备精致的菜肴，所以我们提供一些家常菜做法，让你在10分钟内轻松制作美味营养的面菜。
炒面
材料：面条，青菜，瘦肉，胡萝卜，洋葱，姜蒜，盐，油。
步骤：
1. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水份；
2. 切好瘦肉和蔬菜；
3. 姜蒜切末，洋葱切丝；
4. 锅内加油，倒入洋葱，姜蒜爆香；
5. 加入瘦肉和胡萝卜翻炒，加盐调味；
6. 加入已煮熟的面条，加盐调味；
7. 最后加入绿色蔬菜翻炒即可。
炸酱面
材料：面条，瘦肉，葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，生抽，醋，白糖，料酒，鸡精，油，芝麻，黄瓜丝，豆芽。
步骤：
1. 锅热油加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒；
2. 加入豆瓣酱煸炒，加入少许料酒烹饪酒香，加入老抽，生抽调味，加入一点点糖调味；
3. 倒入适量的水，放入炸酱腌料，烧开后转小火慢炖30分钟；
4. 调入鸡精，加入少许醋拌匀；
5. 煮熟的面条沥干水份，放入碗里，加入调好的炸酱汁，加入芝麻，黄瓜丝，豆芽即可。
担担面
材料：面条，瘦肉，香菜，黄瓜，面酱，豆瓣酱，花椒，姜蒜，鸡肉汤，盐，油。
步骤：
1. 将瘦肉用刀剁碎，加入盐、椒粉和少许油拌匀；
2. 姜蒜切末，香菜和黄瓜切碎；
3. 锅中放入油，放入豆瓣酱、花椒和姜蒜爆香；
4. 放入切碎的瘦肉炒至变色；
5. 加入鸡肉汤，将面酱加入炒匀后倒入锅中；
6. 煮熟的面条沥干水份，放入碗中，加入拌好的担担酱，加入香菜、黄瓜即可食用。
葱油拌面
材料：面条，香菜，葱，蒜，生抽，老抽，米醋，糖，盐，油。
步骤：
1. 葱切成葱花，蒜切成蒜泥，香菜切碎；
2. 锅中放入油，加热后放入葱花煸炒，待葱花化为微黄色后加入蒜泥，煸炒至香味四溢；
3. 倒入少量生抽、老抽，加入1勺糖、1勺米醋和少量盐调味；
4. 煮熟的面条沥干水份，拌入调好的葱油汁，加入香菜即可食用。
小结
这些简单而美味的面菜做法可以在短时间内制作出丰富多样的午饭，同时保证提供身体所需的能量和营养。选择其中一种，快速制作，享受美食，让你的午餐变得更加美味丰富！
