宝宝菜谱家常菜做法莲藕
莲藕是一种营养丰富、口感鲜美的食材,适合做成宝宝菜谱中的家常菜。下面介绍一种简单易学的莲藕做法:
所需材料:
莲藕 1 根
肉末 100 克
姜蒜末 适量
油 盐 酱油 糖 料酒 生粉 适量
制作步骤:
将莲藕削皮,切成薄片待用。
锅中倒入少量油,放入姜蒜末煸炒出香味后加入肉末煸炒至变色。
加入少量盐、糖、料酒、酱油调味,再加入适量清水炖煮约五分钟左右。
莲藕片加入开水焯水至断生。
将焯好水的莲藕装盘。
将肉末铺在莲藕上。
将炖好的肉汁用生粉勾芡,淋在莲藕上即可。
这道莲藕家常菜不仅简单易学,而且美味营养,适合给宝宝食用。莲藕含有多种维生素、膳食纤维等,有助于促进宝宝的消化和吸收。而且这道菜的做法比较灵活,可以根据口味适量调整各种调料的用量,让宝宝吃得更加美味。在烹饪过程中,也可以适当加入一些其他食材,如豆腐、香菇等,增加菜品的口感和营养价值。