河南菜谱家常菜做法
河南菜以其口味浓厚、调料独特而闻名于世，深受广大食客的喜爱。今天我们就来分享一些河南菜谱家常菜的制作秘籍，让您在家也能享受正宗的河南味道。
糖醋排骨
原料：排骨500克，葱姜蒜适量，白糖、醋、酱油适量。
做法：1. 排骨洗净切段，葱姜蒜切末备用；2. 锅烧热，放入排骨煸炒至金黄；3. 加入葱姜蒜炒香，加入白糖、醋、酱油调味；4. 加水没过排骨，炖煮40分钟即可。
河南烩面
原料：手工面条500克，牛肉丝、青菜丝、豆腐皮、木耳丝、葱姜蒜适量，盐、酱油、醋适量。
做法：1. 面条煮熟，捞起沥水，备用；2. 锅烧热，爆香葱姜蒜，加入牛肉丝炒熟；3. 加入青菜丝、豆腐皮、木耳丝炒匀；4. 加入适量水，调味煮开，加入面条煮熟，撒上葱花即可。
陈村菜花炒肉末
原料：菜花200克，猪肉末100克，蒜末、盐、酱油、油适量。
做法：1. 菜花焯水备用；2. 锅烧热，热油爆炒蒜末，加入猪肉末炒香；3. 加入菜花翻炒均匀；4. 加入盐、酱油调味，翻炒至熟透即可。
糖煮南瓜
原料：南瓜块500克，红糖适量。
做法：1. 南瓜去皮切块，放入锅中炒匀；2. 加入适量水，加入红糖；3. 中小火炖煮至汤汁收干，南瓜软糯即可。
凤饼
原料：面粉500克，酵母、白砂糖、植物油适量。
做法：1. 将面粉倒入盆中，加入温水和酵母揉成面团，醒发至两倍大；2. 醒发后加入白砂糖和植物油揉匀；3. 分割成小面团，擀成薄饼，入锅煎至金黄即可食用。
以上就是一些河南菜谱家常菜的制作方法，希望对您有所帮助，快来尝试制作河南美食，感受地道的河南味道吧！
