家常菜美食菜谱花菜做法
花菜,又名菜花,是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜。花菜清淡可口,营养丰富,富含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分,食用起来十分健康。今天,我们将介绍一道家常美食菜谱——清炒花菜的简单做法。
材料:
花菜:1颗
葱姜蒜:少量
盐:适量
鸡精:适量
油:适量
步骤:
1. 将花菜洗净,切成小颗粒,备用。
2. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末,翻炒至香味出来。
4. 将花菜倒入锅中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 在花菜中间挖一个小洞,倒入适量水,盖上锅盖闷煮。
6. 待水分煮干,花菜变软后,关火出锅即可。
小贴士:
1. 炒花菜时间不要过长,过长会导致花菜烂掉,影响口感。
2. 加盖闷煮是为了让花菜更加入味,熟透,不要盖太久保持一定火候。
3. 热锅凉油可以让葱姜蒜更加香味四溢。
这道菜品又简单又健康,不妨在平常饭菜中加入一些,为你的味蕾带来新的惊喜!