生日菜谱家常菜绿菜的做法(生日家常绿菜大推荐!)
家常菜绿菜在生日宴会上是必不可少的菜品之一。绿菜富含维生素C、E、β-胡萝卜素、钾等营养成分,具有清热解毒、润肺止咳、益肝明目、滋阴润燥的功效。
食材准备
1. 绿菜500g,洗净切段备用;
2. 大蒜2瓣,切成末备用;
3. 生姜1块,切成丝备用;
4. 盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、食用油适量。
1.热锅凉油,下蒜末煸炒出香味,放入姜丝翻炒均匀;
2.放入绿菜段翻炒至变色,加入适量水,盖上锅盖煮至菜软透;
3.加入鸡精、盐、酱油、白胡椒粉适量调味,翻炒几下即可。
技巧
1.绿菜的烹饪时间不宜过长,以保留其营养成分;
2.在烹煮过程中可根据个人口味适量增减调料;
3.烹饪前可将蒜末和姜丝用油爆香,增加菜品的香气。
小贴士
1.在家中制作绿菜时,可将绿菜和其他蔬菜搭配,如冬瓜、豆腐等,既营养又美味;
2.生日宴会上,绿菜能够有效的降低宴会菜品的油腻程度,为宴会提供一个清爽的菜品选择。
以上就是制作生日菜谱家常菜绿菜的做法。通过绿菜的烹制,我们可以享受到营养丰富的绿色蔬菜美食,让生日宴会更加健康美味!