简单家常土豆小厨娘菜谱
土豆是一种非常营养丰富的食材,是儿童非常喜欢的食物之一。今天小厨娘就给大家介绍一道简单易做的家常土豆菜谱。
原料准备
土豆、青椒、红椒、鸡蛋、盐、生抽、油、葱姜蒜。
步骤一:准备土豆
首先,将土豆洗净去皮,然后切成小块放入清水中浸泡一会儿。
步骤二:准备青红椒
将青红椒洗净切成小丁备用。
步骤三:炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀成蛋液。锅中倒入适量油,烧热后倒入蛋液,用铲子不断搅拌,炒熟后盛出备用。
步骤四:煮土豆
将浸泡过的土豆放入锅中,加入适量的清水,加盖煮至土豆变软。轻轻用勺子压碎土豆糊。
步骤五:爆炒青红椒
倒入适量油烧热后,加入切好的青红椒翻炒,加盐和生抽调味。
步骤六:混合翻炒
将煮好的土豆糊倒入锅中,加入盐、葱姜蒜拌匀,再倒入炒好的鸡蛋和青红椒,翻炒均匀即可。
简单易做的家常土豆菜谱就做好啦!这道菜味道鲜美,营养丰富,是儿童非常喜欢的一款食物。大家可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量,让土豆更加美味。