准备材料:
鸡中翅 500克
大葱 1根
姜片 3片
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
盐 适量
清水 适量
步骤一:准备工作
将鸡中翅洗净控水备用;大葱洗净切段备用;姜片切片备用。
步骤二:炒香料酒
将油倒入煮锅中,加入大葱段和姜片炒香,加入料酒翻炒一下。
步骤三:加入鸡翅
将洗净控水的鸡中翅放入锅中煸炒至表面微焦。
步骤四:加调味料
加入生抽、老抽、白糖、适量盐和清水,煮开后用中火煮5分钟左右将汤汁收干即可。
步骤五:出锅装盘
将炒好的鸡中翅装盘,撒上一些葱花和青红椒末,即可开吃。
小贴士:
1.鸡翅煮时千万不要放太多的水,否则口感会变得比较嫩。
2.煮好的鸡中翅味道偏淡可适量加盐。
3.如果鸡翅吃起来还有鸡腥味,可用些料酒煮过或用姜片和大葱段去味道。
以上就是简单易学的家常菜谱鸡中翅的做法啦,赶紧试试吧!