员工餐菜谱家常菜做法
随着现代人工作时间的加长，很多员工长时间工作后通常没有时间和精力在家里准备饭菜，而是选择去公司附近的餐厅或快餐店大吃特吃，这样不仅会浪费钱财，还会对身体健康造成不好的影响。为了让员工们在工作日能够有一份健康美味的餐食，下面给大家推荐几款简单易学的员工餐菜谱家常菜的做法。
红烧肉
1. 准备好五花肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒和清水。
2. 将五花肉切成约2砖大小的块，用滚水焯一遍。锅热后加油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，再加入五花肉煸炒至表皮微微变色。
3. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮和花椒，煮一段时间后加入适量清水，烧开后转小火慢炖，约1小时后红烧肉就可以出锅了。
鱼香茄子
1. 准备好茄子、姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖和水淀粉。
2. 将茄子洗净去头尾，切成长条，焯水备用。锅中倒油，加入姜蒜和辣椒炒香，再加入豆瓣酱和生抽炒匀。
3. 继续加入料酒、白糖和一些清水炖煮至汤汁浓稠，放入焯水后的茄子炒匀，最后加点水淀粉勾芡后即可上盘。
蒜泥白肉
1. 准备好猪肉五花肉、蒜末、生姜末、酱油、醋、盐和水。
2. 五花肉切成薄片，焯水洗净后沥干水分晾凉，再切成鱼片大小。锅热后倒入适量的油，加入蒜末和生姜末炒香。
3. 最后将五花肉片放入锅中翻炒至变色，加入适量的酱油、醋和盐调味，煮至少10分钟后即可出锅上桌。
干锅包菜
1. 准备好包菜、豆腐皮、肉片、姜蒜、辣椒、豆豉、料酒、盐和生抽。
2. 包菜切成小块，豆腐皮切成丝，肉片用料酒、盐和生抽调味腌制一下。锅热油后加入姜蒜和辣椒爆香，再加入豆豉炒匀。
3. 放入包菜和肉片翻炒，加点清水焖煮一会儿，最后放入豆腐皮，再加盐调味即可出锅上桌。
红烧鱼块
1. 准备好草鱼肉、生姜、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和水。
2. 鱼肉切成块，锅内放油烧热后下入鱼块煎至双面微黄。锅中加入葱姜蒜段煸炒，加入豆瓣酱炒香。
3. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，加入适量清水烧开后放入鱼块炖煮即可，最后调味后出锅。
以上这几款菜谱家常菜的做法不仅简单易学，而且美食可口健康，非常适合在工作日为员工们准备。希望大家可以在工作之余，做好自己和家人的饮食健康，并享受做菜的乐趣。
