春意盎然香椿新鲜家常菜谱
香椿是春季独特的季节性蔬菜,具有香味浓郁、营养丰富、口感鲜美等特点,是许多人的春季美食之一。香椿的料理方法非常多,今天我们来介绍几种家常好做又美味的香椿菜谱。
香椿炒蛋
材料:
香椿 100g
鸡蛋 2个
盐 适量
油 适量
做法:
将香椿切成小段备用。
鸡蛋打散,加入适量盐调匀。
锅中倒入适量油,倒入鸡蛋液,稍微煎熟。
倒入香椿,翻炒均匀。
出锅前再加适量盐调味即可。
香椿炒蛋是一道非常简单易做的菜品,不仅味道香浓,而且营养丰富,是春季营养早餐的好选择。
香椿豆腐羹
材料:
香椿 100g
豆腐 1块
鸡蛋 1个
盐 适量
水 1000ml
鸡精 适量
油 适量
做法:
将豆腐切成小块备用。
将香椿切碎后备用。
将鸡蛋打散备用。
将水倒入锅中,放入豆腐,煮至豆腐软烂。
倒入打散后的鸡蛋,一边搅拌一边煮约2分钟。
加入香椿和盐,继续煮2分钟。
出锅前撒上少许鸡精调味即可。
香椿豆腐羹是一道蛋白质和维生素丰富的美味汤品,适合春季食用。
香椿炒肉片
材料:
香椿 100g
肉片 200g
鸡蛋 1个
盐 适量
油 适量
淀粉 适量
做法:
将肉片加入适量盐和淀粉拌匀腌制10分钟。
将香椿切碎备用。
将鸡蛋打散备用。
将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色。
倒入打散后的鸡蛋,搅拌均匀。
加入香椿继续煸炒2分钟。
出锅前再加适量盐调味即可。
香椿炒肉片是一道美味的肉菜,香椿和肉片的搭配尤其适合春季食用。
以上就是香椿春季菜谱家常菜做法的介绍,香椿的味道独特,营养丰富,经常食用有助于促进机体的新陈代谢,增强免疫力,提高人体的抗病能力。所以在春季尤其适合食用香椿,希望大家可以根据自己的口味和喜好,尝试制作出更多美味的香椿菜品。