家常菜白萝卜的做法
白萝卜是我们家常菜中常见的一种食材,味道清爽,营养丰富,常见的做法有炒、煮、烤等。下面就给大家介绍一道简单易学的白萝卜炒肉片。
所需食材
瘦肉片 200克
白萝卜 1根
青椒 1个
葱姜蒜适量
盐、生抽适量
1. 将白萝卜洗净去皮,切成细条状,青椒切丝备用。
2. 将瘦肉片切成薄片,加入生抽、盐腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,然后加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。
4. 加入白萝卜条继续翻炒,待萝卜条变软后加入青椒丝和适量的盐,继续翻炒至青椒熟透即可。
5. 将炒好的白萝卜瘦肉片倒入碗中即可享用。
小贴士
1. 在腌制瘦肉片时可以加入一些淀粉将瘦肉片搅拌均匀,这样可以让肉质更鲜嫩。
2. 在炒白萝卜时不要加水,否则会影响白萝卜的口感。
3. 炒白萝卜时加入适量的盐可以去除白萝卜的涩味。
4. 炒白萝卜的时间不要过长,以免影响口感。
以上就是简单易学的家常菜白萝卜炒肉片的做法,希望大家能够尝试做一下,享受美味的同时也能摄入丰富的营养。