介绍
白萝卜是一种常见的根茎蔬菜，味道清爽而且营养价值丰富。在中国，白萝卜常常用于家常菜的制作。
材料
以下是制作白萝卜家常菜所需要的材料：
白萝卜：500克
瘦肉：200克
青椒：1个
葱姜蒜：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
清水：适量
食用油：适量
以下是白萝卜家常菜的制作步骤：
将白萝卜洗净，去皮，切成小块；瘦肉切片，加入料酒、酱油、盐、葱姜蒜搅拌均匀腌制；青椒洗净，切成小块。
热锅凉油，先爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱煸炒出香味；
加入瘦肉快速煸炒至8成熟，再加入白萝卜翻炒。
加入清水，放盐、酱油、料酒，烧开后转慢火慢慢炖煮50分钟左右。
加入青椒焖煮五分钟即可。
小贴士
如果觉得瘦肉不够嫩，可以在瘦肉腌制前加入适量的碎姜和红糖，可以起到增加瘦肉鲜嫩度的作用。同时也可以根据个人口味添加其他调料。
结论
白萝卜是一种常见的根茎蔬菜，味道清爽而且营养价值丰富。制作白萝卜家常菜非常简单，只需要几种常见的材料和简单的步骤就能做出美味的家常菜。如果你想尝试做白萝卜家常菜，不妨根据本文所提供的做法试一试。
