配料:
1. 粉丝 100g
2. 黄瓜 1根
3. 胡萝卜 1根
4. 洋葱 1/2个
5. 辣椒 1个
6. 香油 适量
7. 酱油 适量
8. 白糖 适量
9. 盐 适量
10. 醋 适量
步骤:
1.将粉丝放入开水中煮5分钟,捞出放入冷水中浸泡5分钟至软,捞出沥干备用。
2.黄瓜和胡萝卜去皮后切细丝,放入盆中,洋葱切小颗粒和辣椒切细末同放入盆中。
3.将粉丝也放入盆中,加入适量香油,酱油,白糖,盐,醋,充分搅拌均匀即可食用。
注意事项:
1. 粉丝煮时不要太久,否则会影响口感。
2. 可以根据口味加减材料的量和种类。
食品功效:
1. 粉丝含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物等营养成分,有补充能量的作用。
2. 黄瓜富含大量的膳食纤维和维生素,有助于保持人体正常代谢,促进肠胃蠕动,有“自然利尿剂”的称号。
3. 胡萝卜含有大量的胡萝卜素,维生素C,胡萝卜素和钾等成分,能增强人体免疫力,有利于肠胃健康。
4. 洋葱含有丰富的硫化物,有利于调节血糖,保护心血管健康,还有抗菌消炎的作用。
5. 辣椒富含辣椒素和维生素C等成分,有助于增强人体免疫力,促进血液循环,还能增强胃口和食欲。
以上就是做家常凉拌粉丝的全部步骤和注意事项,这道菜清爽可口,酸甜可口,特别适合夏季食用。此外,这道菜肥而不腻,是一道非常健康的家常菜品。欢迎大家尝试!