夏天家常菜菜谱
随着夏日的到来,人们不再喜欢在外面吃饭,而是更喜欢在家里享受一顿美味的家常菜。以下是几道夏季家常菜的菜谱和做法,希望可以为大家的餐桌增添一份美味。
蒜烤土豆
蒜烤土豆是一道简单又美味的夏季家常菜,适合搭配烤肉或者烤鱼。
材料:
4个中号土豆
2勺橄榄油
3瓣蒜,切成小块
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
步骤:
将土豆切成均匀的小块,放在碗里。
把橄榄油、蒜、盐和黑胡椒粉混合在一起,倒在土豆上,用手搅拌均匀。
把土豆均匀地铺在烤盘上,放入烤箱中,用375华氏度(190摄氏度)的温度烤20-25分钟,或者直到土豆熟透和金黄色。
凉拌黄瓜
夏天天气炎热,吃些凉拌的菜品可以让人感到清爽怡人。凉拌黄瓜是一道受欢迎的夏季家常菜,口感清爽、味道鲜美。
材料:
3根黄瓜
2汤匙白醋
1汤匙白糖
1/2茶匙盐
1/2汤匙麻油
1瓣蒜,切成小块
少许辣椒油
步骤:
将黄瓜切成薄片,把它们放在大碗里。
在黄瓜上加入白醋、白糖和盐,搅拌均匀后放入冰箱约15分钟以上至黄瓜变软。
将黄瓜捞出,加入麻油、蒜和少许辣椒油,搅拌均匀即可。
糖醋里脊
糖醋里脊是一道常见的夏季家常菜,将里脊肉煎炒至香嫩,再和糖醋汁搭配在一起,口感酸甜可口。
材料:
300克里脊肉
1个葱,切成葱花
1个红甜椒,切成块状
1个黄甜椒,切成块状
1勺糖
2勺醋
1勺生抽
1勺番茄酱
油
淀粉
步骤:
将里脊肉切成小片,用少量生抽、盐、淀粉和油腌制10分钟以上。
在碗中加入糖、醋、生抽和番茄酱,调匀成糖醋汁。
在锅中烧热油,加入葱花煸炒出香味,然后加入已腌制的里脊肉,在翻炒至熟热时加入黄、红甜椒块翻炒,翻炒至甜椒微软即可。
加入调好的糖醋汁,拌匀,待汁变稠后出锅即可。
以上是几道适合夏季制作的家常菜,营养美味又不失清爽,可以为大家的身体和口腹带来满满的好处。在炎热的夏季里,回家做一顿美味可口的饭菜,感受家的温暖和安宁。快来试试这些菜谱吧!