菜谱家常菜馅饼面的做法
家常菜馅饼面是一道非常简单易学的面食，也是中国北方地区非常受欢迎的美食，口感独特，营养丰富。下面我们就来介绍一下制作家常菜馅饼面的步骤和方法。
材料准备
所需材料：
面粉500克
热水250克左右
香菜适量
猪肉末200克
红葱头1个
盐、鸡精、生姜、葱花、料酒、胡椒粉
制作过程
1. 将面粉放入容器中，逐渐加入热水搅拌成面团，盖上湿布稍微发酵一下；
2. 将猪肉末加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀，静置腌制十分钟；
3. 将红葱头切成末，香菜切碎备用；
4. 将发酵好的面团分成小块，搓圆擀成薄饼；
5. 在饼皮中央放入适量的馅料，撒上红葱末和香菜碎；
6. 对折合拢饼皮，捏紧口部以免馅料漏出；
7. 热锅加入适量油，将馅饼放入锅中，煎至外表金黄酥脆即可。
小贴士
1. 可以根据个人口味变换馅料，也可以加入蔬菜、豆腐等食材搭配，增强营养价值；
2. 在揉面时，面粉与热水的比例可以根据个人口感实际调整；
3. 在腌制馅料时，可以适当加入调料使口味更佳。
制作家常菜馅饼面虽然简单，但却能够满足家人的胃口，为大家提供一份健康美味的美食享受。
