菜谱-蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是家常菜中较为简单常见的一道菜，以鸡蛋为主料，搭配适量的调味品和配菜进行配制，经过简单的处理制作而成。蒸鸡蛋口感细腻，味道鲜美，且营养丰富。
所需材料
鸡蛋3个、清水适量、盐适量、香油适量、青菜适量(可根据个人口味自选)
步骤1. 打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀，至蛋清和蛋黄混合，颜色统一为止。
步骤2. 加入配料
准备一些切碎的青菜，加入蛋液中，再次搅拌均匀，使青菜与鸡蛋充分融合。
步骤3. 蒸制煮熟
将打好的蛋液倒入碗中，在表面上滴上少量香油，然后放入蒸锅内，在中高火下蒸制6-8分钟，直到熟透为止。取出后可以撒上一些葱花作为装饰。
小贴士
1.鸡蛋和清水的比例一般是1:1
2.配菜可以用自己喜欢的蔬菜代替
3.加青菜可以增加菜品的营养价值
这就是我们的蒸鸡蛋菜谱，非常适合做为家常菜，不但做法简单，而且口感细腻，味道鲜美。快来试试吧！
