前言
娃娃菜，又称小白菜、油麦菜，是一种营养丰富、口感嫩滑的蔬菜，非常适合炒着吃。今天，我来分享一下娃娃菜的家常做法，希望大家能够喜欢。
材料准备
娃娃菜 500克
鸡肉 100克
葱姜蒜适量
盐 适量
酱油 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
香油 适量
做法步骤
1. 鸡肉切成丁状备用。娃娃菜洗净切段。
2. 葱姜蒜分别切成葱花、姜末和蒜末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉丁炒熟。
5. 加入娃娃菜翻炒至变色。
6. 加入盐、酱油、生抽、料酒、白糖调味。
7. 翻炒均匀，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮数分钟。
8. 最后滴入少量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 娃娃菜煮的时间不宜过长，以免影响口感。
2. 炒料时可以根据自己的口味调整各种调料的比例。
3. 如果家里没有鸡肉，也可以用其他肉类代替，例如猪肉、牛肉、羊肉等。
这道娃娃菜家常菜，不仅美味可口，而且也很简单易学。适量的食材搭配，让娃娃菜的鲜味更加突出，同时也能让口感更为细腻。大家可以自行尝试一下，希望大家都能够享受到这道美食。
