凉拌黄瓜
材料:
黄瓜一根
大蒜两瓣
姜末适量
醋适量
酱油适量
食用油适量
盐适量
步骤:
将黄瓜削皮,切成长条状或者薄片状,用盐拌匀,静置5分钟,让黄瓜出水。
在碗中加入适量的醋、酱油、姜末和蒜末,搅拌成酱汁。
将泡好的黄瓜挤出水分,放入酱汁中,再加上适量的食用油,拌匀即可。
炒西红柿鸡蛋
材料:
西红柿两个
鸡蛋两个
葱适量
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤:
将西红柿洗净切丁备用,鸡蛋打入碗中,打散备用。
热锅凉油,加入葱花煸炒出香味,加入西红柿,煸炒出汁。
加入盐、糖,再倒入打散的鸡蛋,轻轻翻炒,等到鸡蛋熟透即可出锅。
蒜香土豆丝
材料:
土豆一个
青椒半个
红椒半个
大蒜两瓣
食用油适量
盐适量
步骤:
将土豆去皮,切成细条状;青椒和红椒洗净,切成细丝状;大蒜切碎备用。
热锅凉油,加入大蒜煸炒出香味,放入土豆丝,加盐翻炒。
等到土豆半熟时,加入青椒和红椒,继续翻炒至熟透即可。
糖醋排骨
材料:
猪排骨500克
葱适量
姜适量
蒜适量
醋适量
糖适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
食用油适量
步骤:
将猪排骨洗净,用刀压成小块,加入盐、生抽、淀粉,揉匀腌制15分钟。
将葱姜蒜切末备用,热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入糖、醋和盐,开火慢慢烧开。
将腌好的猪排骨放入锅中,煮至变色,加入适量清水,煮5分钟左右,倒入事先调好的糖醋酱汁,用小火继续翻炒,直到酱汁收干,炒至排骨表面金黄色即可。