家常菜猪肉菜谱做法
猪肉是我们日常食用的一种非常普遍的肉类，而烹饪猪肉，更是让我们享受美食的同时，还能很好地补充身体所需的营养成分。今天，我要分享几道简单易学、美味可口的家常猪肉菜谱，让你不用等，就可以增加家庭餐桌的美味品种。
起司炒猪肉
所需食材：
猪肉：500克
洋葱：半个
蒜头：3-4瓣
青椒：1个
红椒：1个
起司：100克
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
橄榄油：适量
做法：
猪肉切小块，入沸水中焯水，放入碗中备用。
洋葱、蒜头、青椒、红椒切丝备用。
锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱、蒜头煸炒至香味散发出来。
放入猪肉、青椒、红椒继续煸炒。
加入生抽、糖、盐、胡椒粉调味，煸炒均匀。
将起司切成小块放在猪肉上，再放入锅中煸炒均匀，起司融化后即可出锅。
鱼香肉丝
所需食材：
猪肉：250克
木耳：适量
胡萝卜：半个
青椒：1个
蒜头：3-4瓣
姜：1块
葱：1根
豆瓣酱：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
淀粉：适量
鸡蛋清：1个
料酒：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
做法：
将猪肉切成丝，加入鸡蛋清、淀粉、料酒、盐、姜末、水淀粉拌匀腌制15分钟。
木耳、胡萝卜切丝，青椒切条备用。
锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。
加入木耳、胡萝卜、青椒煸炒，然后放入豆瓣酱炒香。
加入适量的盐、糖、醋、生抽调味，煸炒均匀，即可出锅。
红烧肉
所需食材：
猪五花肉：500克
生姜：适量
葱：适量
八角：适量
桂皮：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
冰糖：适量
橄榄油：适量
做法：
猪五花肉切成块，冷水入锅焯水，捞出沥干。
锅中倒入适量橄榄油，放入猪肉块煸炒至表面呈微黄色。
加入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒至香味散发。
加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀。
加水没过猪肉，转小火慢炖2个小时。
待汁水变浓稠后即可翻炒均匀出锅。
小结
以上就是三道简单、美味的家常猪肉菜谱，不管是在工作日忙碌的时候，还是在休息日寻找新菜品的时候，都可以轻松地为家人做出美味可口的猪肉菜肴。
