介绍
串串香是一种十分受欢迎的小吃,它来源于四川,因其口味独特,越来越受到全国各地的青睐。在那里你可以找到各种各样的食材,包括不同的肉类和蔬菜等。这里我们就为大家分享一道美味的串串香菜谱,让大家可以在家也品尝到美味的串串香啦!
材料
- 云南野生菌
- 嫩牛肉片
- 前腿肉片
- 豆皮
- 腰花
- 油豆腐
- 木耳
- 豆皮
- 毛肚
调料:
- 辣椒面
- 香油
- 楹绘补
- 酱油
- 醋
- 花椒粉
做法
1. 将牛肉切片;
2. 豆皮切成方形,稍微压扁;
3. 野生菌切成片,腰花洗净;
4. 豆干切成块;
5. 准备好锅(可以使用铜锅,或其他大长方形的锅,锅底要铺平);
6. 准备好食材,放在碗中备用;
7. 取一小碗,放入适量的辣椒面,倒入麻油,香油,酱油,醋和花椒粉,拌匀后备用;
8. 将锅内的水烧开,然后加入白芝麻,炒一炒;
9. 将小碗里调好的酱汁拿起来备用;
10. 将野生菌和豆皮放入锅中煮煮;
11. 把其他配料放到锅中一起煮;
12. 把煮熟的食材用竹签串好放到盘子里,再淋上刚才拌好的汁即可食用。
食用建议
1. 在吃之前,可以蘸一些酱汁增加口感;
2. 由于串串香的食材比较多,煮熟后最好先尝一下口味然后再一起串起来;
3. 吃的时候不要太贪多,适量的吃更健康;
4. 可以根据自己的口味调整调料的比例,使其更适合自己的口感。
串串香是一种美味的小吃,不仅仅让人感受到美食的味道,更重要的是它蕴含着中国人对美食的热爱和对生活的追求。成为家常菜系列的一部分,可以让更多人在家也能够品尝到串串香的美味,希望大家可以跟着菜谱一步步制作出自己的串串香,一起享受美食带来的快乐和满足。