家常菜炒菜菜谱清淡做法
对于很多人来说，家常菜是日常饮食中的重头戏。为了保证健康，清淡的炒菜方式是很好的选择。下面介绍一些简单易学的家常菜清淡炒菜菜谱，让你轻松做出美味又健康的菜肴。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道口感鲜美、清淡营养的炒菜菜谱。主材料是番茄和鸡蛋，辅助调料为盐、胡椒粉、葱花。
操作步骤：
1.将番茄洗净、切块，鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；
2.热锅入油，倒入鸡蛋液快速翻炒，炒至变黄变熟后盛出备用；
3.再次倒油，加入番茄块翻炒，炒至番茄软烂；
4.将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀，最后加入盐和葱花即可。
蒜蓉西兰花
西兰花是非常有营养的蔬菜，在烹制时可以加一些蒜末来提升风味，这款清淡炒菜菜谱简单易学，味道绝佳。
操作步骤：
1.西兰花修剪好洗净后放入水中焯水，倒入沸水中烫熟后捞出泡冰水备用；
2.热锅加入橄榄油，放入蒜末煸炒至香味喷出；
3.放入焯过水的西兰花翻炒，期间加入盐、糖、生抽翻炒均匀即可。
土豆烧茄子
土豆烧茄子是一道经典的家常菜，营养丰富，口感鲜美。这款清淡炒菜菜谱有着独特的美味。
操作步骤：
1.土豆去皮切成大小适中的块状，茄子切滚刀块备用，姜切末；
2.锅中倒油，加入姜末煸炒至香味散发；
3.放入土豆块炒至微黄，放入茄子翻炒均匀；
4.再加入一点清水，加盖慢慢烧煮，期间加入盐、糖、生抽、料酒；
5.烧至土豆、茄子都熟透，加少许水淀粉勾芡即可。
以上就是三道清淡炒菜菜谱，简单易学，做法简单，而且营养丰富，美味可口。平时在家也可以自己动手，做出健康美食。
