夏季菜谱家常菜面条做法
随着天气的逐渐升温,夏季也即将到来。在炎热的夏日里,大家都会吃一些清凉解暑的菜肴。今天,小编为大家介绍一道简单易学的家常菜面条做法,让大家在夏季里能够尽情享受美食的同时,还能够凉爽解暑。
所需食材:
鸡蛋面条
绿豆芽
黄瓜
胡萝卜
紫菜
辣椒油
盐
楦$簿
生抽
白醋
蒜末
制作步骤:
第一步:准备材料
将绿豆芽、黄瓜和胡萝卜洗净,去皮切成丝。紫菜用剪刀剪成小段备用。取适量鸡蛋面条,放入沸水中煮熟后,捞起控干水分。
第二步:制作酱汁
将蒜末放入碗中,加入适量生抽、白醋、辣椒油、盐和鸡精,搅拌均匀。
第三步:炒菜
锅中倒入适量油,加热后放入蒜末煸炒至香味四溢。加入胡萝卜丝和黄瓜丝,翻炒均匀,再放入紫菜和绿豆芽,炒至熟烂。
第四步:出锅
将熟烂的蔬菜倒入准备好的酱汁中,搅拌均匀。将煮熟的鸡蛋面条放入盘中,浇上之前炒好的酱料,撒上葱花即可食用。
小贴士:
1、可以根据自己的口味加入适量豆腐皮,增加食材的丰富程度。
2、如果不喜欢辣味,可以不加辣椒油,改为放入适量的芝麻酱。
3、为了让菜肴更具口感,可以在煮鸡蛋面条之前放入适量的盐和油。
以上就是夏季菜谱家常菜面条做法,快来试试吧!