营养菜谱之家常青菜做法
青菜是很多家庭餐桌上常见的蔬菜之一,不仅味道鲜美,而且富含多种营养成分,是一道非常健康的菜肴。下面为大家介绍制作简单营养又美味的家常青菜做法。
所需材料:
青菜500克
蒜末适量
姜末适量
盐适量
食用油适量
制作步骤:
1.将青菜洗净,去除根部和老叶子,切成2-3厘米长的段。
2.将蒜末和姜末剁碎备用。
3.锅中放适量的食用油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4.放入青菜,加入适量的盐,煸炒至青菜变软熟,出锅即可。
小贴士:
1.青菜不宜过度烹饪,以保证其营养成分不会流失。
2.加入盐的时间要掌握好,建议在青菜变软后再加入盐,这样可以让青菜更加嫩绿。
营养价值:
青菜营养丰富,含有丰富的叶绿素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分,可以增强人体免疫力、促进肠胃蠕动、改善便秘等功效。
总之,家常青菜做法简单,不仅香味浓郁,而且是一种非常健康的蔬菜,可以经常在餐桌上食用。