简介
铁是人体所需的微量元素之一,它可以帮助合成血红蛋白,正常运行免疫系统。补充足够的铁有助于避免出现贫血等问题。本文将介绍几道简单易做的成人补铁家常菜谱,让您轻松达到每日所需的铁元素。
菠菜炒蛋
材料:
菠菜200克
鸡蛋2个
油适量
盐适量
做法:
将菠菜洗净,焯水过后切碎备用。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐搅拌均匀。
热锅冷油,倒入蛋液,快速翻炒成蛋花。
加入菠菜继续翻炒,调入适量盐即可出锅。
紫菜豆腐汤
材料:
紫菜20克
豆腐200克
鸡蛋1个
盐适量
葱花适量
素鸡精适量
做法:
将豆腐切块备用,紫菜洗净泡软后切碎。
锅中倒入适量清水,放入豆腐块,煮沸汤锅。
将打散的鸡蛋液倒入锅中,加入紫菜继续煮沸。
放入盐、素鸡精,根据个人口味调整。
撒上葱花之后即可出锅,香味扑鼻,清爽可口。
红枣核桃饼
材料:
红枣100克
核桃100克
细砂糖50克
鸡蛋1个
油适量
做法:
将红枣泡软,去核切成小粒。将核桃切成碎末备用。
将红枣粒和细砂糖、核桃碎混合均匀,加入鸡蛋拌匀。
取少量面粉混合,揉成小面团,按扁。
热锅凉油,小火煎熟即可食用。
黑豆煮瘦肉
材料:
黑豆100克
瘦肉200克
葱姜适量
盐适量
做法:
先将瘦肉切块,焯水洗净。
锅中放水,放入焯过水的肉块,加入黑豆。
加入葱姜等佐料,盖上锅盖煮沸,然后转小火炖2小时左右。
调入少量盐调味即可。
以上家常菜谱中,不仅营养丰富,而且简单易做,让您在繁忙的生活中也能享受美味。如果您有缺铁的不适感,可以适当的增加食用。然而,饮食调理只是改善贫血的一种方法,如果您的贫血已经比较严重,建议及时就医并接受适当治疗。