番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜,适合各种年龄段的人群。下面我们来分享一下番茄炒蛋的做法。
食材准备
新鲜番茄2个、鸡蛋3个、葱姜适量、盐、味精。
步骤一:准备食材
将番茄洗净切成小块,鸡蛋打散备用,葱姜切碎备用。
步骤二:炒番茄
锅中放少许油,放入葱姜爆锅,再倒入切好的番茄翻炒出香味。
步骤三:加入鸡蛋
等番茄炒出水分后,倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀,让鸡蛋均匀裹住番茄。
步骤四:调味
最后加入适量盐和味精,再炒匀即可。
注意事项
番茄炒蛋炒制时间不宜过长,避免鸡蛋变老。可以根据个人口味适量添加调味料。
番茄炒蛋的营养价值
番茄炒蛋富含蛋白质和维生素,营养丰富,是一道适合全家享用的健康菜品。